Obstkellnerin
Kellnerin mit Kuchen
Kellnerin in einem Café
Kellner in einem Restaurant
Kellner bei der Arbeit
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Der Kellner trägt Eis
Der Kellner trägt die Getränke
Der Kellner serviert ein Getränk
Der Kellner nimmt die Bestellung entgegen
Kellner (oder Servicekraft)
- Aufgaben: Kellner sind dafür verantwortlich, Kunden in Restaurants, Bars, Cafés oder anderen Gastronomiebetrieben zu bedienen. Zu ihren Hauptaufgaben gehören das Aufnehmen von Bestellungen, das Servieren von Speisen und Getränken, das Abräumen von Tischen und das Kassieren.
- Fähigkeiten und Eigenschaften: Gute Kellner sind freundlich, geduldig, aufmerksam und können gut mit Menschen umgehen. Sie sollten auch in der Lage sein, unter Druck zu arbeiten, da das Geschäft in der Gastronomie oft hektisch sein kann. Organisatorische Fähigkeiten und ein gutes Gedächtnis sind ebenfalls wichtig.
- Ausbildung: In vielen Ländern, einschließlich Deutschland, gibt es eine formelle Ausbildung zum Restaurantfachmann/-frau. Diese Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und kombiniert praktische Arbeitserfahrung mit theoretischem Unterricht. Nach Abschluss dieser Ausbildung sind die Absolventen qualifiziert, in gehobenen Restaurants und Hotels zu arbeiten.
- Arbeitsumfeld: Kellner können in einer Vielzahl von Umgebungen arbeiten, von kleinen lokalen Cafés bis hin zu gehobenen Restaurants, Bars, Hotels und Kreuzfahrtschiffen. Die Arbeitszeiten können unregelmäßig sein und oft Abende, Wochenenden und Feiertage einschließen.
- Einkommen: Das Einkommen eines Kellners kann stark variieren und hängt oft von den Trinkgeldern ab, die sie erhalten. In vielen Ländern, darunter auch Deutschland, ist es üblich, dem Kellner ein Trinkgeld von 5-10% des Rechnungsbetrags zu geben, wenn man mit dem Service zufrieden war.
- Karrieremöglichkeiten: Mit Erfahrung und zusätzlicher Schulung können Kellner in Managementpositionen aufsteigen, wie z.B. Restaurantmanager oder Hotelmanager.
